もろみ酢に含まれる成分と性質

もろみ酢はクエン酸とアミノ酸を豊富に、そしてバランス良く含んでいます。

胃を荒らすことも鼻にツンとくる酸味もありませんし、水などで希釈することなくそのまま飲むことができます。

■クエン酸

もろみ酢には非常に多くのクエン酸が含まれています。

クエン酸は疲労回復や脂肪燃焼などに働きかける健康に欠かすことのできない大切な成分です。

■アミノ酸

もろみ酢に含まれる主なアミノ酸は、アルギニン・リジン・ヒスチジン・チチオニン・アラニン・アスパラギン酸・プロリンなどです。

さらに、体内ではつくり出せない9種類の必須アミノ酸を含む、計19種類のアミノ酸も豊富に含んでいます。

必須アミノ酸とは、動物の成長や生命維持に必要であるにも関わらず体内で合成されないため、食物から摂取しなければならないアミノ酸のことです。

バリン、ロイシン、イソロイシン、スレオニン、メチオニン、リジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、トリプトファンの9種類が存在します。

■その他、ミネラルやGABA（ギャバ）などの健康成分が含まれています。